Efficiency of “lean management” application in business processes management of refrigeration equipment supply chain during the COVID crisis

Abstract

The article reveals the main trends in the functioning of global supply chains in the context of the COVID-19 pandemic and their impact on the activities of Ukrainian enterprises are identified. It is noted that the closure of borders between countries and the introduction of self-isolation regime caused a significant reduction in production capacity and the volume of international trade. Global supply chains have become very vulnerable and necessitate their revision and the search for alternative ways to deliver goods to end users. Since Ukraine is a country with an open market economy, this article summarizes the main challenges for import-dependent supply chains and makes proposals on ways to overcome them. The expediency of applying the concept of Lean-management in business processes management of refrigeration supply chains during a pandemic as a means of overcoming crisis situations and ensuring sustainable development are proved. The dynamics and structure analysis of the company LLC “Holod Engineering” income and expenses allowed to establish a tendency to reduce the profitability of the company’s business and capital turnover, as well as increase the share of logistics costs in the production costs. The greatest impact on the growth of logistics costs have the inventory costs due to the processes of storage and orders completion and delivery delays, which lead to customer dissatisfaction and complaints. Methodical approaches to estimating the level of processes coordination in the supply chains of refrigeration equipment, calculation of supply lots optimal parameters, levels of raw materials and components stocks, production and storage capacity rationalization of the enterprise are substantiated. With the help of Shewhart’s control charts, the coordination of business processes in the equipment supply chains were assessed and the sources of potential losses were identified. The technological and logistics processes optimization in terms of their cost, duration and quality of results takes into account not only individual processes of enterprises, but also interprocess connections between supply chain links. It is proposed to implement a number of organizational measures using the concept of lean management, which involves market integration, production process, procurement and sales in order to provide a high level of customer service. The efficiency of the proposed organizational changes and their impact on business profitability, inventory turnover, the amount of logistics costs and the quality of customer service are determined.

Keywords

supply chain management, business process, lean management, lean supply chain, cost management

Анотація

У статті розкрито основні тенденції у функціонуванні глобальних ланцюгів постачання в умовах пандемії COVID-19 та визначено їх вплив на діяльність українських підприємств. Відзначено, що закриття кордонів між країнами та введення режиму самоізоляції спричинили значне скорочення виробничих потужностей і обсягів міжнародної торгівлі. Глобальні ланцюги постачання стали дуже вразливими і обумовлюють необхідність їх перегляду та пошуку альтернативних шляхів доставки товарів до кінцевих споживачів. Оскільки Україна є країною з відкритою ринковою економікою, то в даній статті узагальнено основні виклики для імпортозалежних ланцюгів постачання та зроблено пропозиції щодо шляхів їх подолання. Доведено доцільність застосування концепції Lean-менеджменту в управлінні бізнес-процесами ЛП холодильного обладнання під час пандемії як засобу виходу з кризових ситуацій та забезпечення сталого розвитку. Аналіз динаміки і структури доходів і витрат підприємства ТОВ «Холод-інжиніринг» дозволив встановити тенденцію до зменшення прибутковості бізнесу компанії і оборотності капіталу, а також збільшення частки логістичних витрат в собівартості продукції. Найбільший вплив на зростання логістичних витрат мають витрати на утримання запасів, що обумовлено процесами зберігання і комплектації замовлень і затримками в доставках, що призводять до незадоволеності і скарг клієнтів. Обґрунтовано методичні підходи до оцінювання рівня скоординованості процесів в ланцюгах постачання холодильного обладнання, розрахунку оптимальних параметрів партій постачання, рівнів запасів сировини і комплектуючих, раціоналізації використання виробничих та складських потужностей підприємства. За допомогою контрольних карт Шухарта зроблено оцінку скоординованості бізнес-процесів в ланцюгах постачання обладнання та визначено джерела потенційних втрат. Оптимізація технологічних та логістичних процесів за їх вартістю, тривалістю та якістю результату враховує не лише окремі процеси підприємств, а й міжпроцесні зв’язки між ланками ланцюгів постачання. Запропоновано здійснити ряд організаційних заходів з використанням концепції lean-менеджменту, що передбачає об’єднання ринку, виробничого процесу, закупівель і збуту з метою високого рівня обслуговування клієнтів. Визначено ефективність запропонованих організаційних змін та їх вплив на прибутковість бізнесу, оборотність запасів, величину логістичних витрат та якість обслуговування споживачів.

Ключові слова

управління ланцюгами постачання, бізнес-процес, lean-менеджмент, lean-ланцюг постачання,  управління витратами

Back to Table of Contents No 5 (2021)

Hryhorak M.Yu. Doctor of Economics, Associate Professor, Head of Logistics Department National Aviation University (Ukraine)

• ORCID – 0000-0002-5023-8602
• Researcher ID –
• Scopus author id: –57208222758

Shevchuk L.V. Students of Logistics Department National Aviation University (Ukraine)

• ORCID –
• Researcher ID –
• Scopus author id: –

1. 1. Baldwin R., Freeman R. (2020). Supply chain contagion waves: Thinking ahead on manufacturing ‘contagion and reinfection’ from the COVID concussion. Available at https://voxeu.org/article/covid-concussion-and-supply-chain-contagion-waves (accessed 23.12.2020)
   2. Post-Coronavirus Supply Chain Recovery. (2020). THE JOURNEY TOWARDS THE NEW NORMAL. Available at https://www.dhl.com/content/dam/dhl/global/core/documents/pdf/glo-core-post-covid-eme-white-paper.pdf (accessed 23.12.2020)
   3. Logistics trends of 2020–2021: the impact of the COVID-19 pandemic on transportation. Available at https://www.retail.ru/articles/logisticheskie-trendy- 2020-2021-goda-vliyanie-pandemii-covid-19-na-perevozki (accessed 23.12.2020)
   4. Bocharova N.A. The main indicators for assessing the effectiveness of supply chains. Economics of the transport complex. 2019. issue. 34. P.128 – 142.
   5. Dubovik S.G., Sigida N.O., Management of supply chains of enterprises, their essence and structure. Economy and society. 2018. №18. P.402 – 410.
   6. Hanstedt, J. (2020). 5 Best Practices for Implementing Lean Manufacturing. Available at https://www.mcl.bz/blog/5-best-practices-for-implementing-lean-manufacturing (accessed 23.12.2020)
   7. Lysons K., Gillingham M. Procurement and Supply Chain Management: INFRA-M, 2012. P.798
   8. Gutthorns J., Ogulin R., Reynolds M. Supply Chain Management: Gower Publishing Handbook / ed. INFRA-M, 2010. P.670
   9. Demakhin D. М. (2020). Lean second generation. How he transform, and how will transform after quarantine. Available at http://www.up-pro.ru/library/production_management/lean/lean-vtorogo-pokoleniya.html (accessed 30.12.2020)
   10. Michael Ballé. (2020). Why bother with lean when we’re all doomed? Available at https://planet-lean.com/lean-thinking-crisis/ (accessed 30.12.2020)
   11. Lean institute of Ukraine. (2020). Available at https://lean.org.ua/pro-lean (accessed 30.12.2020)
   12. Lean Global Network. (2020). Available at https://leanglobal.org/lean-global-network/ (accessed 30.12.2020)
   13. Raymond Allan G Vergara. Process and Facility Design and Improvement: A Case Study on the Lean Production Management of the Spanish Fashion Retailer Zara. Available at https://www.academia.edu/21680378/Process_and_Facility_Design_and_Improvement_A_Case_Study_on_the_Lean_Production_Management_of_the_Spanish_Fashion_Retailer_Zara (accessed 23.12.2020)
   14. Shah R. Defining and developing measures of lean production / R. Shah, P.T. Ward // Journal of Operations Management. – 2007. – No 25. – P. 785 – 805.
   15. Official website of LLC “Holod-Engineering” – supplier of industrial, agricultural and technological equipment to the market of Ukraine. (2020). Available at https://h-e.com.ua/uk/ (accessed 23.12.2020)
   16. How to Improve On Time In Full Delivery (OTIF) Performance? (2020). Available at https://www.incloudsolutions.co.uk/how-to-improve-on-time-in-full-delivery-otif-performance/ (accessed 23.12.2020)
   17. Khrimli T.K., Bozhenko A.A. (2015). Improving the management of current assets of the enterprise based on the use of economic and mathematical models. Available at http://dspace.nbuv.gov.ua. (accessed 23.12.2020)
   18. Kuei C. Supply chain quality management: A simulation study. Information and Management Science, 2008. Vol.19, P.131-151.
   19. Gross, J., & McInnis, K. (2003). Kanban made simple. New York: AMACOM.
   20. Wheeler D., Chambers D. Statistical process control. Business optimization using Schuhart control cards. M .: Alpina Business Books, 2009. P.272.